YAPAN ist die Top-Serie der Delphin-Filetiermesserserie. Es wird aus hochwertigem japanischem 440C-Edelstahl hergestellt, der leicht zu schärfen ist und seine Schneide lange hält. Der Griff hat eine superbequeme Oberschicht aus Gummi und ist leicht zu greifen. Die Arbeit mit diesem Messer wird zu einem wahren Vergnügen. Die Klingenspitze ist schmal.
Sie können damit bequem auch mit kleinsten Fleischstücken arbeiten und auf die Knochenentfernung im Detail achten.Allerdings ist YAPAN definitiv auch bei Fischerfrauen beliebt, da sich Filetiermesser sehr gut für die Arbeit in der Küche eignen.YAPAN-Messer wird mit einem Lederholster geliefert.

Technische Parameter:
Gesamtlänge: 320 mm
Klingenlänge: 180 mm
Klingenhöhe: 18 mm
Klingendicke: 1,3 mm
Klingenmaterial: rostfreier Stahl
Gewicht: 124 g